--- canonical_url: "https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/tomatnyj-sup-s-beloj-fasolyu-i-pryanymi-travami/" last_updated: "2026-07-06T22:45:21.538Z" locale: ru --- Перейти на главную страницу # **Томатный суп с белой фасолью и пряными травами** 40 мин73 ккал/100 г Горячие блюда ## **Ингредиенты**- [Томаты Астраханские в собственном соку](https://test-pikanta.media-sfera.com/product/tomaty-astrahanskie-v-sobstvennom-soku/) 1 банка - Белая консервированная фасоль 250 г - [Лук](https://test-pikanta.media-sfera.com/vegetopedia/onion/) 1 шт. - [Морковь](https://test-pikanta.media-sfera.com/vegetopedia/carrot/) 1 шт. - [Чеснок](https://test-pikanta.media-sfera.com/vegetopedia/garlic/) 2 зубчика - Оливковое масло 2 ст. л. - Овощной бульон или вода 500 мл - Итальянские травы 1 ч. л. - Соль по вкусу - Свежемолотый черный перец по вкусу - Свежий базилик — для подачи**1** Подготовьте овощную основу Репчатый лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. Морковь тщательно вымойте, очистите и также нарежьте кубиками либо натрите на крупной терке. В глубокой кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло. Выложите подготовленные овощи и обжаривайте на среднем огне 5–7 минут, периодически помешивая. Овощи должны стать мягкими, ароматными и слегка золотистыми. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте еще около минуты, чтобы он раскрыл свой аромат.**2** Добавьте томаты Откройте банку томатов Астраханских в собственном соку Пиканта и переложите содержимое в кастрюлю вместе с соком. Если кусочки томатов крупные, слегка разомните их деревянной ложкой прямо во время приготовления. Перемешайте овощи с томатной основой и прогревайте 2–3 минуты. За это время томаты начнут отдавать свой насыщенный вкус и аромат, формируя основу будущего супа.**3** Сварите суп Влейте овощной бульон или воду. Добавьте промытую белую фасоль и итальянские травы. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь до минимального. Варите около 15–20 минут без крышки, чтобы все ингредиенты объединились в единый насыщенный вкус. Во время приготовления периодически перемешивайте суп и следите за консистенцией.**4** Доведите до идеальной текстуры Для более кремовой консистенции часть супа можно измельчить погружным блендером прямо в кастрюле. Не обязательно превращать суп полностью в пюре — достаточно сохранить часть фасоли и овощей целыми для приятной текстуры. После этого попробуйте суп на вкус, добавьте соль и свежемолотый черный перец.**5** Подавайте горячим Разлейте готовый суп по глубоким тарелкам. Украсьте листьями свежего базилика и при желании сбрызните небольшим количеством качественного оливкового масла. Подавайте суп сразу после приготовления вместе с хрустящей чиабаттой, чесночными гренками или свежим хлебом. Советы по подаче: Томатный суп прекрасно сочетается с хрустящими гренками, чесночным хлебом, чиабаттой или фокаччей. Для более сытного варианта можно добавить тертый пармезан или кусочки запеченной курицы. Летом суп можно подавать слегка охлажденным, а зимой — как согревающее первое блюдо для всей семьи. [Вернуться к рецептам](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipes/) ## **Другие **рецепты [

Борщ

60 мин0 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/borshch/) [

Запеченные баклажаны

45 мин85 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/zapechennye-baklazhany/) [

Томатный суп-пюре

55 мин40 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/tomatnyj-sup-pyure/) [

Мясные тефтели

50 мин160 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/myasnye-tefteli/) [

Мясо, тушеное с фасолью в аджике

120 мин161 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/myaso-tushenoe-s-fasolyu-v-adzhike/) [

Фасолевый суп с фасолью по-монастырски

40 мин40 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/fasolevyj-sup-s-fasolyu-po-monastyrski/)