--- canonical_url: "https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/myasnye-tefteli/" last_updated: "2026-07-06T22:38:48.387Z" locale: ru --- Перейти на главную страницу # **Мясные тефтели** 50 мин7 порц.160 ккал/100 г Горячие блюда ## **Ингредиенты**- Говядина (мякоть) 350 г - [Лук](https://test-pikanta.media-sfera.com/vegetopedia/onion/) 3 шт. - Яйцо 1 шт. - Масло подсолнечное 60 мл - Сухари панировочные 25 г - Травы прованские сушёные 1 ч. л. - [Протертая мякоть томатов (Пассата)](https://test-pikanta.media-sfera.com/product/protertaya-myakot-tomatov-passata/) 300 г - Соль и перец по вкусу**1** Приготовление фарша Говядину с двумя луковицами пропустить через мясорубку. В фарш добавить яйцо, соль, чёрный перец, панировочные сухари и прованские травы. Тщательно вымешать до однородности.**2** Формирование и обжарка тефтелей Смоченными в воде руками слепить из фарша небольшие шарики. Разогреть масло на сковороде, выложить тефтели и обжаривать на сильном огне около 5 минут до лёгкого румянца. Переложить на тарелку.**3** Томатный соус с луком Оставшуюся луковицу нарезать мелкими кубиками, обжарить на масле 2–3 минуты. Влить Пассату Пиканта, посолить и довести до кипения.**4** Тушение тефтелей в соусе Переложить обжаренные тефтели в томатный соус, довести до кипения, убавить огонь до минимума. Накрыть крышкой и тушить 20 минут.**5** Подача Горячие тефтели выложить на тарелку с гарниром по вкусу, полить томатным соусом. [Вернуться к рецептам](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipes/) ## **Другие **рецепты [

Борщ

60 мин0 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/borshch/) [

Запеченные баклажаны

45 мин85 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/zapechennye-baklazhany/) [

Томатный суп-пюре

55 мин40 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/tomatnyj-sup-pyure/) [

Мясо, тушеное с фасолью в аджике

120 мин161 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/myaso-tushenoe-s-fasolyu-v-adzhike/) [

Фасолевый суп с фасолью по-монастырски

40 мин40 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/fasolevyj-sup-s-fasolyu-po-monastyrski/) [

Оладьи из кабачковой икры

25 мин140 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/oladi-iz-kabachkovoj-ikry/)