--- canonical_url: "https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/korejskij-boul-s-risom-i-govyadinoj/" last_updated: "2026-07-06T22:42:31.625Z" locale: ru --- Перейти на главную страницу # **Корейский боул с рисом и говядиной** 35 мин4 порц.225 ккал/100 г Горячие блюда ## **Ингредиенты**- [Хе из баклажанов по-корейски](https://test-pikanta.media-sfera.com/product/he-iz-baklazhanov-po-korejski/) 1 банка - Отварной рис 300 г - Говядина 300 г - Кунжут 1 ст. л. - Зеленый лук - Растительное масло 2 ст. л. - Соевый соус 1 ст. л. - Черный молотый перец**1** Подготовьте мясо Для этого блюда лучше всего подойдет вырезка, тонкий край или другая мягкая часть говядины. Промойте мясо под холодной водой и тщательно обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте его тонкими полосками поперек волокон толщиной около 5–7 мм. Такой способ нарезки позволит мясу быстро приготовиться и сохранить мягкость. Добавьте немного свежемолотого перца и столовую ложку соевого соуса. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут для легкого маринования.**2** Обжарьте мясо на сильном огне Разогрейте вок или глубокую сковороду до высокой температуры. Добавьте небольшое количество растительного масла и выложите подготовленную говядину одним слоем. Обжаривайте мясо 3–4 минуты, постоянно перемешивая. Благодаря высокой температуре поверхность быстро карамелизуется, сохраняя сочность внутри. Не передерживайте мясо на огне, иначе оно может стать жестким.**3** Подготовьте основу для боула Если рис был приготовлен заранее, слегка разогрейте его. Если готовите непосредственно перед подачей, дайте ему постоять под крышкой несколько минут после варки. Разложите рис по глубоким тарелкам или боулам, формируя ровную основу. Именно рис станет нейтральным фоном для ярких корейских вкусов блюда.**4** Добавьте хе из баклажанов Поверх риса выложите горячую говядину и щедрую порцию хе из баклажанов по-корейски Пиканта. Острые маринованные овощи добавят блюду характерный корейский вкус, приятную пикантность и яркий внешний вид. Распределите ингредиенты так, чтобы были хорошо видны разные текстуры и цвета.**5** Завершите оформление Посыпьте блюдо кунжутом и мелко нарезанным зеленым луком. Подавайте сразу после приготовления, пока рис остается горячим, а овощи сохраняют свою яркость и текстуру. Советы по подаче: Блюдо отлично сочетается с маринованными овощами, кимчи, свежим огурцом или легким азиатским салатом. [Вернуться к рецептам](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipes/) ## **Другие **рецепты [

Борщ

60 мин0 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/borshch/) [

Запеченные баклажаны

45 мин85 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/zapechennye-baklazhany/) [

Томатный суп-пюре

55 мин40 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/tomatnyj-sup-pyure/) [

Мясные тефтели

50 мин160 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/myasnye-tefteli/) [

Мясо, тушеное с фасолью в аджике

120 мин161 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/myaso-tushenoe-s-fasolyu-v-adzhike/) [

Фасолевый суп с фасолью по-монастырски

40 мин40 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/fasolevyj-sup-s-fasolyu-po-monastyrski/)