--- canonical_url: "https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/domashnij-gulyash-v-nasyshchennom-tomatnom-souse/" last_updated: "2026-07-06T22:42:32.039Z" locale: ru --- Перейти на главную страницу # **Домашний гуляш в насыщенном томатном соусе** 120 мин6 порц.256 ккал/100 г Горячие блюда ## **Ингредиенты**- [Томатная паста](https://test-pikanta.media-sfera.com/product/tomatnaya-pasta-490/) 3 ст. л. - Говядина 700 г - [Лук](https://test-pikanta.media-sfera.com/vegetopedia/onion/) 2 шт. - [Морковь](https://test-pikanta.media-sfera.com/vegetopedia/carrot/) 1 шт. - Вода 500 мл - Растительное масло 2 ст. л. - Лавровый лист 2 шт. - Соль по вкусу - Черный перец по вкусу**1** Подготовьте мясо Говядину промойте и обсушите. Нарежьте крупными кубиками размером около 3–4 см. Именно такая нарезка позволяет мясу сохранить сочность во время длительного тушения. Посолите и слегка поперчите.**2** Обжарьте мясо Разогрейте масло в казане или глубокой кастрюле. Обжаривайте мясо небольшими порциями до появления насыщенной румяной корочки. Этот этап формирует глубокий мясной вкус будущего гуляша.**3** Добавьте овощи Лук нарежьте полукольцами, морковь — кружочками или соломкой. Добавьте овощи к мясу и готовьте еще 5–7 минут до мягкости.**4** Приготовьте томатный соус Разведите томатную пасту Пиканта в горячей воде до однородности. Влейте смесь к мясу, добавьте лавровый лист и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и тушите под крышкой около полутора часов.**5** Подайте гуляш Готовый гуляш разложите по тарелкам и подавайте горячим вместе с гарниром. Советы по подаче: Лучшие гарниры — картофельное пюре, рис, гречка или домашняя лапша. [Вернуться к рецептам](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipes/) ## **Другие **рецепты [

Борщ

60 мин0 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/borshch/) [

Запеченные баклажаны

45 мин85 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/zapechennye-baklazhany/) [

Томатный суп-пюре

55 мин40 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/tomatnyj-sup-pyure/) [

Мясные тефтели

50 мин160 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/myasnye-tefteli/) [

Мясо, тушеное с фасолью в аджике

120 мин161 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/myaso-tushenoe-s-fasolyu-v-adzhike/) [

Фасолевый суп с фасолью по-монастырски

40 мин40 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/fasolevyj-sup-s-fasolyu-po-monastyrski/)