--- title: Борщ canonical_url: "https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/borshch/" last_updated: "2026-07-06T22:35:16.544Z" locale: ru meta: description: тест "og:description": тест "og:title": Борщ --- Перейти на главную страницу # **Борщ** 60 мин1 порц.0 ккал/100 г Горячие блюда ## **Ингредиенты**- Бульон говяжий 4 л - Мясо отварное 500 г - [Протертая мякоть томатов (Пассата)](https://test-pikanta.media-sfera.com/product/protertaya-myakot-tomatov-passata/) 500 г - [Картофель](https://test-pikanta.media-sfera.com/vegetopedia/kartofel/) 5 шт. - [Морковь](https://test-pikanta.media-sfera.com/vegetopedia/carrot/) 1 шт. - [Перец](https://test-pikanta.media-sfera.com/vegetopedia/pepper/) 1 шт. - [Капуста](https://test-pikanta.media-sfera.com/vegetopedia/cabbage/) 200 г - Свекла 1 шт. - [Лук](https://test-pikanta.media-sfera.com/vegetopedia/onion/) 1 шт. - Перец и соль по вкусу - Лавровый лист 1 шт. - Укроп – для украшения**1** Довести говяжий бульон до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, промыть и добавить в кипящий бульон. Варить 15 минут.**1** Лук мелко нарезать. Морковь, болгарский перец — соломкой или кубиками. Свёклу натереть на тёрке.**3** На масле спассеровать лук, затем добавить морковь и свёклу — до мягкости. Добавить перец, жарить ещё пару минут. Влить Пассату Пиканта и тушить 10 минут.**4** Томатную зажарку влить в кастрюлю с картофелем. Капусту нарезать соломкой и добавить в кастрюлю. Варить до мягкости капусты. В конце добавить соль, перец, зелень и лавровый лист. Дать настояться 10 минут, затем лавровый лист достать.**5** Готовый борщ разлить по тарелкам, добавить кусочки отварного мяса, по желанию — сметану. Украсить укропом. [Вернуться к рецептам](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipes/) ## **Другие **рецепты [

Запеченные баклажаны

45 мин85 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/zapechennye-baklazhany/) [

Томатный суп-пюре

55 мин40 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/tomatnyj-sup-pyure/) [

Мясные тефтели

50 мин160 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/myasnye-tefteli/) [

Мясо, тушеное с фасолью в аджике

120 мин161 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/myaso-tushenoe-s-fasolyu-v-adzhike/) [

Фасолевый суп с фасолью по-монастырски

40 мин40 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/fasolevyj-sup-s-fasolyu-po-monastyrski/) [

Оладьи из кабачковой икры

25 мин140 ккал/100 г](https://test-pikanta.media-sfera.com/recipe/oladi-iz-kabachkovoj-ikry/)