---
title: Zucchini
canonical_url: "https://test-pikanta.media-sfera.com/en/vegetopedia/zucchini/"
last_updated: "2026-07-06T22:37:19.534Z"
locale: en
meta:
  description: "Vegetopedia material: Zucchini. Properties, benefits, and ways to use this vegetable in dishes."
  "og:description": "Vegetopedia material: Zucchini. Properties, benefits, and ways to use this vegetable in dishes."
  "og:title": Zucchini
---

Go to the homepage

# **Zucchini**

![Zucchini](https://pikanta.vtk.media-sfera.com/storage/app/uploads/public/69e/8c4/855/69e8c4855b676233713387.svg)

A mild vegetable for spreads, marinades and warm vegetable dishes. ## microand macroelements Only natural vegetables, with no GMOs or preservatives. A perfect balance of flavors for the whole family - - - - - - - - ## Vitamins Only natural vegetables, with no GMOs or preservatives. A perfect balance of flavors for the whole family - - - - - - - - - ## **Useful **properties - Кабачки (особенно молодые) содержат ретинол, тиамин, аскорбиновую кислоту и рибофлавин, которые обеспечивают остроту зрения, обновление кожных покровов, улучшают обменные процессы, работу иммунной и центральной нервной систем. - Благодаря высокому содержанию цинка кабачки прекрасно справляются с ломкостью ногтей, выпадением волос, угревой сыпью, апатией, потерей работоспособности и раздражительностью. - Кабачки богаты еще и натрием, магнием, железом, молибденом и титаном, они благотворно влияют на работу поджелудочной железы, борются с анемией, служат профилактикой сахарного диабета и атеросклероза. - Страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями особенно надо отдать предпочтение этим плодам, поскольку они очень богаты солями калия, предупреждают накопление в организме излишков холестерина, способствуют выведению вредных веществ, избытков воды и солей натрия. - Фосфор из кабачков легко усваивается организмом и способствует повышению аппетита, приливу сил, избавлению от тревожности и беспричинного чувства страха. - Кабачки содержат медь, поэтому они полезны при малокровии у детей и в питании беременных женщин для нормализации кроветворения. ## **Interesting **facts - Кабачок ближайший родственник тыквы (на Западе кабачок даже называют «летней тыквой»). - По легенде, кабачок был дан людям в дар богами. Женщины одной рыбацкой деревни попросили у богов плод с мякотью мягкой, как у рыбы, с прочной, как черепаший панцирь, кожурой, а цветом напоминающий море лунной ночью. В ответ на просьбу боги даровали им кабачок. - В Турции кабачковые оладьи жарят на оливковом масле и подают с йогуртом. - Кабачки на 95 % состоят из воды, содержат минимум калорий (24 ккал на 100 г), а поэтому поправиться на блюдах из них невозможно. - Исследования показывают, что присутствие этого овоща в питании способствует уменьшению появления седых волос.