---
title: Нут
canonical_url: "https://test-pikanta.media-sfera.com/en/vegetopedia/nut/"
last_updated: "2026-07-06T22:34:59.292Z"
locale: en
meta:
  description: "Vegetopedia material: Нут. Properties, benefits, and ways to use this vegetable in dishes."
  "og:description": "Vegetopedia material: Нут. Properties, benefits, and ways to use this vegetable in dishes."
  "og:title": Нут
---

Go to the homepage

# **Нут**

![Нут]()

Нут знаком человеческой̆ цивилизации с седьмого тысячелетия до нашей̆ эры. В то время его выращивали на Ближнем Востоке. В бронзовом веке нут появился в Греции и Риме. В эпоху Античности бобы нута считались атрибутом Венеры (Афродиты). Его подавали жареным на оливковом масле и употребляли в пищу вместе с сыром. «Илиада» Гомера выступает как первое письменное упоминание о нуте. Начиная с XVII века нут становится известен почти всему миру. Его использовали как заменитель кофе в Европе. В Россию нут попал от болгар и народов Закавказья. С древних времен горох нут выращивают в Индии, Пакистане. Сегодня его культивирование, главным образом, сосредоточено в Турции, Северной Африке, Северной Америке, в Мексике и даже в Австралии. ## microand macroelements Only natural vegetables, with no GMOs or preservatives. A perfect balance of flavors for the whole family - - - - - - - - - ## Vitamins Only natural vegetables, with no GMOs or preservatives. A perfect balance of flavors for the whole family - - - - - - - - - - - ## **Useful **properties - Главное составляющее нута – высококачественный легкоусвояемый белок растительного происхождения, который ставят в один ряд с белком птицы и некоторых мясных продуктов. - Клетчатка, в большом количестве содержащаяся в нуте, способствует мягкому очищению кишечника, выведению шлаков, служит профилактикой запоров. - Нут содержит витамины группы В, особенно много в нём витамина B2, который необходим для нормального тканевого дыхания и окислительно-восстановительных реакций. - Минеральные вещества, входящие в состав нута, оказывают благотворное влияние на работу сердечной мышцы, регулируют уровень сахара в крови - Аминокислота лизин, имеющаяся в составе турецкого гороха, способствует наращиванию мышечной массы, без увеличения жировой прослойки. Это свойство нута делает продукт привлекательной альтернативой мясу для спортсменов и всех, кто ведёт здоровый образ жизни и следует принципам здорового питания. - Со времен античности целители отмечали положительное влияние крупы на внешность. Присутствие полиненасыщенных жирных кислот благотворно влияет на кожу, ногтевые пластины и волосяные фолликулы. ## **Interesting **facts - Нут имеет множество различных названий по всему мира. Наиболее запоминающиеся: бенгальские бобы, кабули чана, фасоль табака и египетский горох. - Семена данного растения чаще всего бывают желтого цвета. Однако встречаются сорта нута с черными, красными, коричневыми и зелеными бобами. - В начале 18 века бобы попробовали использовать в качестве заменителя кофейных зерен. Данная практика вошла в обиход и до сих пор используется во многих странах планеты. - В Египте исследователями была обнаружена древняя фреска, на которой был изображен египетский фараон с нутовой ветвью в руке в качестве символа мужской фараоновой силы. - Правительство Австралии, страны, где производится огромное количество бараньего гороха, признало его пользу на государственном уровне. - Считается, что создатель знаменитой саги «Звездные воины» является большим поклонником нутовых бобов и поэтому назвал одного из персонажей фильма-Нут Ганрей