---
title: Кукуруза
canonical_url: "https://test-pikanta.media-sfera.com/en/vegetopedia/kukuruza/"
last_updated: "2026-07-06T22:38:48.442Z"
locale: en
meta:
  description: "Vegetopedia material: Кукуруза. Properties, benefits, and ways to use this vegetable in dishes."
  "og:description": "Vegetopedia material: Кукуруза. Properties, benefits, and ways to use this vegetable in dishes."
  "og:title": Кукуруза
---

Go to the homepage

# **Кукуруза**

![Кукуруза]()

Кукуруза — это одно из древнейших культурных растений. Греческое название её — “зеа” или “маис”. Родиной кукурузы считают Центральную и Южную Америку. Еще 7000 лет до н.э. ее начали выращивать племена американского континента, и со временем она стала главным продуктом в пище Майя, Инков и Ацтеков. В наши края кукуруза приехала вместе с другими диковинками из Нового света, которые привез Колумб. Ее тут же нарекли «индийской пшеницей», а спустя некоторое время ее стали выращивать во Франции и Италии. В Африку же кукуруза попала вместе с португальцами и испанцами. В Европу она попала в конце XV века, а в Россию в XVII веке. Сейчас кукуруза выращивается как зерновая и кормовая культура. ## microand macroelements Only natural vegetables, with no GMOs or preservatives. A perfect balance of flavors for the whole family - - - - - - - ## Vitamins Only natural vegetables, with no GMOs or preservatives. A perfect balance of flavors for the whole family - - - - - - - - - ## **Useful **properties - В кукурузе содержится основной антиоксидант – витамин Е, который способствует предупреждению атеросклероза. - Кукуруза особенно полезна женщинам. Женщинам золотые зерна принесут пользу в период беременности. Они помогут убрать отечность и придадут сил. А еще они способствуют, смягчению болевых ощущений при менструации и облегчают течение климакса. - Кукуруза является отличным источником магния, поэтому ее особенно рекомендуют к употреблению при болезнях, связанных со старением организма. - Ежедневное употребление кукурузы снижает риск заболеваний сердца и защищает от рака. - Кукуруза имеет антистрессовое свойство. В ней множество витаминов группы В, что положительно влияет на работу нервной системы, сердца, мышц, а также помогает вырабатывать красные кровяные тельца. - Не многим известно о том, что кукуруза является лучшим помощником в борьбе с аллергией, помогая полностью избавиться от недуга. ## **Interesting **facts - Ацтеки считали, что в голодные времена бог Солнца послал на землю золотой град – кукурузу, чтобы помочь людям. - По словам археологов, американские индейцы ели попкорн, как минимум, 5 тысяч лет назад. Чтобы приготовить лакомство, они смешивали зерна кукурузы с песком и разводили рядом с ними огонь. Когда шарики взрывались, песок стряхивали, а зерна употребляли в пищу. - В среднем в одном кукурузном початке содержится около 1000 семян, причём точное число всегда только чётное. - Кукуруза содержит 26 элементов таблицы Менделеева и не теряет своих полезных свойств даже при консервировании. - Больше всего кукурузы съедают в Мексике. Здесь каждый житель в год съедает примерно 90 килограмм зёрен этого растения. На втором месте – США. Здесь показатель на каждого жителя в 2 раза меньше. При этом стоит отметить, что около 25% мирового производства кукурузы приходится на США. - Лучше всего кукуруза растёт вместе с тыквой. Такое соседство оказывается выгодным для обоих растений и урожай получается необычно высоким. - Кукуруза – это однолетнее растение, которое может достигать 7 метров в высоту, а это высота двухэтажного дома. Однако с точки зрения ботаники она является травой. - Мы привыкли к тому, что цвет семян кукурузы жёлтый. На самом деле их цвет может быть не только жёлтым, но и белым, красным, фиолетовым, чёрным. Есть даже разноцветные, а у сорта «Гласс Джем» даже на одном початке семена различаются по цвету. - Наиболее известные народные блюда из кукурузы: мексиканские лепешки – тортильи, грузинские мчади, итальянская полента, молдавская и румынская мамалыга, аргентинский тамалес.