--- canonical_url: "https://test-pikanta.media-sfera.com/en/recipe/ris-s-kuricej-v-aziatskom-stile/" last_updated: "2026-07-06T22:43:47.213Z" locale: en --- Go to the homepage # **Рис с курицей в азиатском стиле** 40 min4 serv.142 kcal/100 g Hot dishes ## **Ingredients**- [Баклажаны в кисло-сладком соусе по-китайски](https://test-pikanta.media-sfera.com/en/product/baklazhany-v-kislo-sladkom-souse-po-kitajski/) 1 банка - Куриное филе 500 г - Рис длиннозерный 250 г - Кунжут 1 ст. л. - Зеленый лук - Растительное масло 2 ст. л. - Соль по вкусу - Черный перец по вкусу**1** Подготовьте рис Начните приготовление с риса, поскольку ему потребуется немного больше времени. Промойте крупу несколько раз в холодной воде, пока вода не станет практически прозрачной. Это позволит удалить лишний крахмал и сделать готовый рис более рассыпчатым. Переложите рис в кастрюлю, залейте водой в пропорции 1:2 и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и готовьте около 15–18 минут. Когда вся жидкость впитается, снимите кастрюлю с огня и оставьте рис под крышкой еще на 10 минут. За это время зерна станут более воздушными и сохранят правильную структуру.**2** Подготовьте и обжарьте курицу Куриное филе промойте и тщательно обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте его небольшими полосками одинакового размера — так мясо приготовится равномерно и останется сочным. Приправьте небольшим количеством соли и свежемолотого перца. Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло и выложите курицу одним слоем. Обжаривайте на сильном огне около 6–8 минут, периодически перемешивая. На поверхности должна появиться легкая золотистая корочка, а внутри мясо должно остаться мягким и сочным.**3** Добавьте баклажаны Пиканта Когда курица будет практически готова, добавьте в сковороду содержимое банки «Баклажаны в кисло-сладком соусе по-китайски» Пиканта. Аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек курицы равномерно покрылся соусом. Продолжайте готовить еще 5–7 минут на среднем огне. За это время кисло-сладкий соус станет более насыщенным, объединит все вкусы блюда и образует аппетитную блестящую глазурь на поверхности курицы.**4** Подготовьте подачу Готовый рис аккуратно разрыхлите вилкой или деревянной лопаткой. Разложите его по глубоким тарелкам или боулам, формируя аккуратную основу для подачи. Сверху выложите курицу с баклажанами и частью соуса. Благодаря контрасту белого риса и насыщенного овощного соуса блюдо выглядит особенно эффектно и аппетитно.**5** Завершите оформление и подайте Перед подачей посыпьте блюдо обжаренным кунжутом и мелко нарезанным зеленым луком. Эти ингредиенты добавят свежесть, легкую ореховую нотку и красивый контраст цветов. Подавайте сразу после приготовления, пока рис остается горячим, а соус максимально ароматным. Советы по подаче: Для более аутентичного азиатского вкуса можно дополнить блюдо соевым соусом, маринованным имбирем или свежим огурцом. Также отлично подойдет салат из моркови по-корейски или обжаренные овощи вок. [Back to recipes](https://test-pikanta.media-sfera.com/en/recipes/) ## **More **recipes [

Borsh

60 min0 kcal/100 g](https://test-pikanta.media-sfera.com/en/recipe/borshch/) [

Запеченные баклажаны

45 min85 kcal/100 g](https://test-pikanta.media-sfera.com/en/recipe/zapechennye-baklazhany/) [

Томатный суп-пюре

55 min40 kcal/100 g](https://test-pikanta.media-sfera.com/en/recipe/tomatnyj-sup-pyure/) [

Мясные тефтели

50 min160 kcal/100 g](https://test-pikanta.media-sfera.com/en/recipe/myasnye-tefteli/) [

Мясо, тушеное с фасолью в аджике

120 min161 kcal/100 g](https://test-pikanta.media-sfera.com/en/recipe/myaso-tushenoe-s-fasolyu-v-adzhike/) [

Фасолевый суп с фасолью по-монастырски

40 min40 kcal/100 g](https://test-pikanta.media-sfera.com/en/recipe/fasolevyj-sup-s-fasolyu-po-monastyrski/)