--- canonical_url: "https://test-pikanta.media-sfera.com/en/recipe/ovoshchnoe-ragu-s-telyatinoj/" last_updated: "2026-07-06T22:43:38.073Z" locale: en --- Go to the homepage # **Овощное рагу с телятиной** 60 min4 serv.153 kcal/100 g Hot dishes ## **Ingredients**- [Закуска овощная Астраханская](https://test-pikanta.media-sfera.com/en/product/zakuska-ovoshchnaya-astrahanskaya/) 450 г - Телятина 500 г - [Картофель](https://test-pikanta.media-sfera.com/en/vegetopedia/kartofel/) 500 г - [Onion](https://test-pikanta.media-sfera.com/en/vegetopedia/onion/) 1 шт. - Растительное масло 2 ст. л. - Соль по вкусу - Черный молотый перец по вкусу - Свежая зелень для подачи**1** Подготовьте ингредиенты Телятину промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте мясо средними кубиками. Картофель очистите и нарежьте крупными кусочками одинакового размера. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Подготовленные ингредиенты позволят блюду равномерно приготовиться и сохранить красивую текстуру.**2** Обжарьте телятину Разогрейте масло в глубокой сковороде или казане. Выложите телятину и обжаривайте на сильном огне 7–10 минут до появления аппетитной золотистой корочки. Благодаря этому мясо сохранит сочность и приобретет насыщенный вкус.**3** Добавьте картофель и лук К мясу добавьте подготовленный картофель и лук. Перемешайте и готовьте еще 8–10 минут. Картофель слегка подрумянится, а лук станет мягким и ароматным.**4** Добавьте закуску Пиканта и тушите Выложите в казан овощную Астраханскую закуску Пиканта. Тщательно перемешайте, накройте крышкой и тушите на небольшом огне около 25–30 минут. За это время овощи и мясо обменяются вкусами, а соус станет густым и насыщенным.**5** Подайте готовое блюдо Готовое рагу разложите по глубоким тарелкам и украсьте свежей зеленью. Подавайте сразу после приготовления, пока блюдо остается горячим и ароматным. Советы по подаче: Рагу отлично сочетается со свежим хлебом, домашними лепешками или легким овощным салатом. Для более яркого вкуса можно добавить немного свежемолотого черного перца непосредственно перед подачей. [Back to recipes](https://test-pikanta.media-sfera.com/en/recipes/) ## **More **recipes [

Borsh

60 min0 kcal/100 g](https://test-pikanta.media-sfera.com/en/recipe/borshch/) [

Запеченные баклажаны

45 min85 kcal/100 g](https://test-pikanta.media-sfera.com/en/recipe/zapechennye-baklazhany/) [

Томатный суп-пюре

55 min40 kcal/100 g](https://test-pikanta.media-sfera.com/en/recipe/tomatnyj-sup-pyure/) [

Мясные тефтели

50 min160 kcal/100 g](https://test-pikanta.media-sfera.com/en/recipe/myasnye-tefteli/) [

Мясо, тушеное с фасолью в аджике

120 min161 kcal/100 g](https://test-pikanta.media-sfera.com/en/recipe/myaso-tushenoe-s-fasolyu-v-adzhike/) [

Фасолевый суп с фасолью по-монастырски

40 min40 kcal/100 g](https://test-pikanta.media-sfera.com/en/recipe/fasolevyj-sup-s-fasolyu-po-monastyrski/)