--- canonical_url: "https://test-pikanta.media-sfera.com/en/recipe/kartofel-zapechennyj-s-kabachkovoj-ikroj/" last_updated: "2026-07-06T22:43:47.254Z" locale: en --- Go to the homepage # **Картофель, запеченный с кабачковой икрой** 60 min4 serv.114 kcal/100 g Hot dishes ## **Ingredients**- [Картофель](https://test-pikanta.media-sfera.com/en/vegetopedia/kartofel/) 4 шт. - [Икра из кабачков](https://test-pikanta.media-sfera.com/en/product/ikra-iz-kabachkov/) 400 г - Твердый сыр или моцарелла 100 г - Сливочное масло 30 г - Чеснок 1-2 зубчика - Соль, черный молотый перец, зелень — по вкусу.**1** Подготовка картофеля Клубни тщательно вымыть щёткой, обсушить, наколоть вилкой в нескольких местах и завернуть каждый в фольгу.**2** Запекание Разогреть духовку до 200 °C. Запекать картофель 30–40 минут до мягкости, проверяя готовность ножом.**3** Формирование лодочек У горячего картофеля срезать верхушку и ложкой аккуратно вынуть часть мякоти, оставив плотные стенки.**4** Приготовление начинки Вынутую мякоть размять вилкой, добавить сливочное масло, чеснок через пресс, соль, перец. Вмешать половину кабачковой икры Пиканта.**5** Фаршировка Наполнить лодочки картофельно-икорной массой. Сверху выложить оставшуюся кабачковую икру и обильно посыпать тёртым сыром. Вернуть картофель в духовку на 5–7 минут до румяной сырной корочки. Перед подачей посыпать свежей зеленью. [Back to recipes](https://test-pikanta.media-sfera.com/en/recipes/) ## **More **recipes [

Borsh

60 min0 kcal/100 g](https://test-pikanta.media-sfera.com/en/recipe/borshch/) [

Запеченные баклажаны

45 min85 kcal/100 g](https://test-pikanta.media-sfera.com/en/recipe/zapechennye-baklazhany/) [

Томатный суп-пюре

55 min40 kcal/100 g](https://test-pikanta.media-sfera.com/en/recipe/tomatnyj-sup-pyure/) [

Мясные тефтели

50 min160 kcal/100 g](https://test-pikanta.media-sfera.com/en/recipe/myasnye-tefteli/) [

Мясо, тушеное с фасолью в аджике

120 min161 kcal/100 g](https://test-pikanta.media-sfera.com/en/recipe/myaso-tushenoe-s-fasolyu-v-adzhike/) [

Фасолевый суп с фасолью по-монастырски

40 min40 kcal/100 g](https://test-pikanta.media-sfera.com/en/recipe/fasolevyj-sup-s-fasolyu-po-monastyrski/)